内蒙古农业大学举办第十五届校园饮食文化节

6月7日上午，以“食韵北疆传经典，青春滋味谱新篇”为主题的第十五届校园饮食文化节在西校区桃园广场启幕。党委委员、副校长陆海平和董同力嘎出席活动。

本届饮食文化节由宣传部、团委、学生工作部联合主办，食品科学与工程学院与内蒙古营养学会承办。现场设置了“创新实验室成果展区、北疆美食展区、美食DIY与青益营养科普区”等六大主题展区、110项特色项目。在“北疆风味长廊”展区，传统熏肠与果蔬融合的创新菜品、乳酸菌制作的胶囊及改良的桦树汁等等作品引发关注，吸引师生驻足品尝。学子们现场演示改良的冰激凌制作工艺等食品创新做法，结合电脑数据展示着传统技艺与现代科技的融合。桃园餐厅大厨们也献上清蒸鱼、川麻小鲜肉、红烧肉等拿手好菜，师生在品鉴交流中为心仪作品投票，领导嘉宾也在参观展区后参与专业评选，最终将评选出20项优秀作品。

作为持续举办21年的校园品牌活动，本届饮食文化节积极响应国家“体重管理年”行动，深化“安全、健康、营养”理念，将美食作为最生动的教科书，推动知识转化、专业实践、文化传承与创新教育。活动既丰富了校园文化生活，也为学子提高综合素质、学校构建德智体美劳全面培养的教育体系注入蓬勃动力。

宣传部、团委、学生工作部、后勤管理处、科技园区管理办公室、关心下一代委员会、食品科学与工程学院等单位相关负责人，以及师生代表近300人参加活动。